Shalom, amigos!
La ceremonia de la primera noche de Pesaj, se denomina Seder, que significa "orden", de hecho ésta sigue un orden preestablecido por la Ley y la tradición judías.
Toda la secuencia de los ritos está contenida en la Hagadá, el libro que refiere la historia del éxodo y es leído durante el Seder.
Dice la Hagadá: "en cada generación cada uno debe verse como si él mismo hubiese salido de Egipto".
Toda la gama de posibilidades que la tradición ofrece a los seres humanos, está sintetizada con más claridad en esta idea que en el frío relato de los acontecimientos.
Hoy te convidamos con el Pollo con Damascos en el audio y , en el libro "El sabor de los recuerdos", tradición y cocina judías, encontrarás muchas recetas para Pesaj que te van a encantar....y para todo el año también.
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