miércoles, 30 de septiembre de 2015

La Mesa Judía 26 - El Fluden arrollado: para recibir con honores al huésped más amable y especial

Hola amigos, Shalom a todos!

Shabat es un día muy especial en todo sentido. Pero sobre todo es en el hogar donde marca especial trascendencia.

Del Sidur de Kabalath Shabat del Rav Iosef Bittón, comparto con ustedes la página dedicada al Shabat en el hogar.

Y dice así:

"SHABAT EN EL HOGAR:

Para honrar debidamente el Shabat y captar toda su belleza y deleite espiritual, es necesario prepararse para su recepción.

Los preparativos en un hogar no deben ser menos elegantes, que los que la misma familia haría para recibir a un huésped distinguido y apreciado.

¿Qué haría una familia si un huésped muy honorable viniera a cenar?

El padre debe planear venir del trabajo a su hogar con mucha anticipación para tener tiempo de afeitarse, bañarse y vestirse.

La madre debe preocuparse de que ella y sus hijos estén aseados y vestidos con ropas limpias y agradables.

La mesa de la cena debe estar preparada y servida como para una ocasión festiva especial, utilizando la mejor vajilla y cubiertos.

La cena no sólo debe prepararse con anticipación, sino que el menú debe ser de más categoría que el que se sirve en las comidas cotidianas. La carne y el pescado se reservan muy especialmente para esta oportunidad. Y aún en el caso de que figuren en el menú familiar diario, la señora de la casa puede introducir muchas variedades para esta cena festiva, tanto en la clase de comidas como en su número.

La casa debe estar perfectamente limpia, o por lo menos bien ordenada.

Cada miembro de la familia debe ayudar en las tareas más urgentes antes de la llegada del huésped.

Todo esto se hace antes de que llegue el honorable huésped.

Lo mismo debe hacerse también si queremos prepararnos adecuadamente para recibir el Shabat.

Y algo más.

Esta noche, al llegar a casa, dejemos afuera todos los problemas y tensiones que nos abruman. Concentremos nuestro esfuerzo en crear un clima de armonía. Olvidemos las preocupaciones y disfrutemos de estos momentos junto a nuestra amada familia. Cantando con nuestros hijos, honrando a nuestros padres y agradeciendo a D´s por todo lo que nos da.

La cena de Shabat será toda una fiesta de placer y elevación espiritual.

Así podremos transformar nuestro hogar en una morada de paz.... "

Y termina con un cálido Shabat Shalom!

Con estos consejos presentes, los convido en el audio, para el próximo Shabat, con el Fluden arrollado, una deliciosa receta de nuestro libro "El Sabor de los Recuerdos, tradición y cocina judías".

Hasta nuestro próximo encuentro, amigos!

Silvia Ginerman -MesaJudia26- El Fluden arrollado: para recibir con honores al huésped más amable by Iair Menachem on Mixcloud

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