Shalom, amigos!
De todas las preparaciones que proponemos para Pesaj, la de elaborar el vino casero es de las más placenteras. Te cuento que lo hago desde mi niñez, cuando se cosechaba la uva en casa de mis padres, la quinta muy extensa a la que mi papá le dedicaba mucho amor, y la distribuíamos en quince o dieciséis damajuanas.
Hasta hoy en día lo hago también con mi familia y hasta los más chicos participan con alegría. En el audio encontrarás la receta explicada detalladamente, como está publicada en el libro "El sabor de los Recuerdos", tradición y cocina judías.
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